Menus Ecolodges Votre dîner du terroir
Éveillez vos sens et régalez vos papilles en dégustant les mets succulents concocté, à partir des produits du terroir, par le chef du MAS. Le repas des enfants de moins de 3 ans n’est pas inclus.Découvrez les menus ecolodges en fonction des saisons :
Menu Automne 2024 du 01 Octobre au 31 Décembre›
Menu « Munt »
Raviole aux cèpes, crème de parmesan
Joue de Porcs aux banyuls, écrasés de pomme de terre
Fromage de saison
Mousse au chocolat
Menu « Mar »
Esquixada de poisson, légumes de saison, olive noire
Filet de loup, crème de chorizo, pomme de terre rôti
Fromage de saison
Tiramisu Fruits rouge
Menu « Agly »
Purée de potimarron (sans gluten et sans lactose)
Tofu au curry, riz, légumes de saison (sans gluten et sans lactose)
Fromage de saison
Flan végan (sans gluten et sans lactose)
Menu « Le Nin’s »
Purée de petit pois
Dos de cabillaud a la catalane
Mousse au chocolat / Salade de fruits
Option Romance
Dressage romantique, assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes
Option bulle de loisirs
Assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes
Menu Hiver 2025 du 01 Janvier au 31 Mars›
Menu « Munt »
Terrine de campagne (cepes )
Parmentier de canard
Fromage de saison
Tiramisu caramel beurre salé
Menu « Mar »
Soupe de poisson (croutons sans ail)
Filet de daurade, sauce romarin pomme de terre sauté
Fromage de saison
Pa d’où
Menu « Agly »
velouté d'asperge
Riz au curry, légumes de saison
Fromage de saison
Mousse au chocolat COCO
Menu « Le Nin’s »
Purée de carotte
Tartiflette tomme catalane
Yaourt aux fruits
Option Romance
Dressage romantique, assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes
Option bulle de loisirs
Assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes, jus de fruits SiBio pour les enfants
Menu Printemps 2025 du 01 Avril au 30 Juin›
Menu « Munt »
Assiettes de charcuterie ibérique
Blanquettes de volailles a l’ancienne carottes et riz
Fromages de saison
Crème catalane
Menu « Mar »
Raviole de saumon, crème beurre blanc citronnée
Filet de merlan compoté de fenouil, crème a l’ail, pomme de terres fondantes
Fromages de saison
Tiramisu chocolat
Menu « Agly »
Gaspacho (tomates, concombre, poivrons)
Wok de tofu petits légumes coco, pomme de terre grenailles
Fromages de saison
Crème coco
Menu « Le Nin’s »
Oeuf mimosa
Purée maison, suprême de volailles
Gâteaux chocolat
Option Romance
Dressage romantique, assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes
Option bulle de loisirs
Assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes, jus de fruits SiBio pour les enfants
Menu été 2025 du 01 Juillet au 30 Septembre›
Menu « Munt »
Assiettes de charcuterie
Ballotines de volailles farcie au cèpes, sauce forestière, Riz
Fromages de saison
Moelleux chocolat, crème anglaise
Menu « Mar »
Anchoïade catalane
Tagliatelle de saumon
Fromages de saison
Flan patissier
Menu « Agly »
Tartares de légumes
Boudda Bowl, tofu, riz, mangue, concombre, avocat, sauce soja
Fromages de saison
Flan vanille
Menu « Le Nin’s »
Macédoine de légumes
Boles de picoulat (boeuf), écrasés de pomme de terre
Yaourt aux fruits selon saison
Option Romance
Dressage romantique, assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes
Option bulle de loisirs
Assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes, jus de fruits SiBio pour les enfants
Ecozonia
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